Con sabor a Ferrero Rocher...

Me vuelven locas las avellanas y ya ni te cuento el Ferrero Rocher uno de mis bombones favoritos, es llegar una caja a casa y no dura mas de una hora es inevitable, pues que mejor que hacer una tarta ( así a lo bestia) con sabor a Ferrero??

Allá vamos..

Para el bizcocho:

200gr de azúcar

200gr de mantequilla

4 huevos

200gr de harina

1 sobre de levadura de unos 15gr

 Mezclamos primero el azúcar con la mantequilla y se agregan los huevos uno a uno.

Tamizamos la harina con la levadura y se va agregando en dos veces.

Y un chorrito de esencia de vainilla.

Almivar:

100ml de agua

100 gr de azúcar

Licor de avellana tipo Frangelico al gusto

Poner el agua con la azúcar a calentar en un cazo hasta que el azúcar se integre completamente.

Retirar del cazo a un recipiente y añadirle el licor.

Para el relleno hice Ganache de chocolate con leche receta aquí

ButterCream de Avellana:

250gr de icing sugar o en su defecto azúcar glasé

250gr de mantequilla

2 cucharadas de avellana en pasta

 Se mezcla el icing sugar con la mantequilla a velocidad baja se le añade la avellana en pasta y se va aumentando la velocidad hasta que quede una crema homogenea y con textura muy cremosa.

 Para hacer los "puntitos espachurraos" hay que poner una capa muy fina de butter cream que sugete las migas y luego con una manga pasteleta y una boquilla redonda grande se hacen los puntos. Los de arriba en espiral y los de los lados en fila.

 Con la espátula se espachurra la mitad (vaya marca en la foto se me cayó el móvil al hacer la foto jajajajaj)

 Y tachan..... nuestra tarta Ferrero  rica rica.

Bake easy! gran invento para des moldear bizcochos no se que haría sin el