Ganache de chocolate con leche

Uno de mis rellenos favoritos:
La Ganache de Chocolate:
Jo es que de solo pensarlo me vuelvo loca esta tan rica....

Receta:

• 150 gr de cobertura de chocolate con leche
• 150 ml de nata de reposteria
• una cucharada de azucar moreno
• una pizca de sal

Se pone en un cazo a calentar la nata de reposteria hasta que llegue a hervir, en un bol tenemos el chocolate el azucar y la sal.
Según comience a hervir la nata la incorporamos sobre el chocolate y comenzamos a remover hasta que quede todo totalmente homogeneo.
Lo envolvemos con papel de film y a la nevera
Cuanto este totalmente frio (yo lo suelo dejar el dia entero) lo sacamos y batimos hasta que la mezcla quede cremosa.