Aquí les traigo algo que llevo queriendo hacer desde la que la vi en un blog, ahora mismo no me acuerdo el cual.
En el blog la hacian con manzana pero vaya que fruta era la que tenia en la nevera?? pues kiwi soy muy prokiwi!!!
Ingredientes:
- 180 gr de harina
- 20 gr de cacao puro en polvo
- 20 gr de azucar
- Una pizca de sal
- 100 gr de mantequilla fria en dados
- 50 ml de agua muy fría
Relleno:
- 5 kiwis
- azucar avainillado
- azucar moreno
- mantequilla fria en dados
En un bol tamizamos la harina, el azucar, el cacao y la sal y reservamos.
Incorporamos en el bol la mantequilla fria y mezclamos hasta conseguir una mezcla grumosa.
Vamos añadiendo el agua y mezclamos hasta conseeguir una masa elástica y homogénea.
Envolvemos en papel de film y dejamo refijerando en la nevera unas dos horas para que este bien frio.
Una vez pasada las dos horas se saca de la nevera y se estira la masa, yo en este caso hice tres. Se estira la masa en forma circular.
Se pelan los kiwis y los cortamos en rodajitas.
Las colocamos haciendo espiral y dejamos un centimetro y medio del borde.
Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo
Espovoreamos el azúcar avainillado.
Luego el azucar moreno.
Y encima ponemos unos dados de mantequilla fria
Y al horno 30 minutos.
Y lista para ser deborada.
Os atreveis hacerla? luego contarme que tal se os a dado.
Qué ricas! La mezcla me parece de lo más rica!
ResponderEliminarMil gracias por pasarte!
Besos dulces!